엽기떡볶이 창업비용부터 정부 정책자금 활용까지 한눈에 정리하기

엽기떡볶이처럼 인지도가 높은 프랜차이즈는 운영 매뉴얼이 잘 갖춰져 있다는 점에서 진입 장벽이 낮아 보이지만,

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막상 준비를 시작하면 생각보다 고려할 부분이 많다는 걸 느끼게 됩니다.

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의외로 단순한 구조일 거라 생각했던 창업이 섬세하게 짜여 있어야 돌아간다는 걸 체감하게 되죠.

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엽기떡볶이 창업, 25평 기준 어느 정도 들어갈까?

엽기떡볶이 본사 기준으로 정리된 창업비용은 25평 매장 기준 약 1억 1천만원 선에서 시작됩니다.

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• 가맹비 + 교육비 = 1,300만원
• 인테리어, 간판, 외부공사 = 5,000만원 이상
• 주방설비 및 기기, 집기류 = 2,000만원 이상
• 포스 시스템, 기타 공사 = 1,000만원
• 지방경비 및 추가 공정비 = 500~1,000만원

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여기에는 점포 보증금, 권리금, 월세, 초도 물류비 등 개별 매장별로 달라지는 비용이 포함돼 있지 않기 때문에,

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전체적인 창업 예산은 1억 5천만원 전후로 계획하는 경우가 많습니다.

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시설비보다도 입지와 임대 조건이 예산에 큰 영향을 주는 구조라 지역에 따라 차이는 꽤 클 수 있습니다.

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매출은 어느 정도 기대할 수 있을까?

정보공개서 기준으로 보면, 엽기떡볶이 가맹점의 연평균 매출은 약 8억원 내외입니다.

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서울이나 경기권은 이보다 높은 경우도 많고, 지방 소도시는 상대적으로 낮게 형성되는 편입니다. 하지만 매출만 보고 수익을 단정 짓기는 어렵습니다.

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배달 비중, 상권 특성, 운영 인력 구성, 본사 공급 조건 등 실제 수익성에 영향을 주는 요소들은 꽤 다양하게 작용합니다.

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그래서 창업 전에 단순 평균이 아닌, 내가 운영할 매장의 조건을 기준으로 시뮬레이션해 보는 과정이 꼭 필요합니다.

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자금이 부족하다면?, 정책자금 활용도 고려할 수 있어요

창업비용이 1억 원 이상 소요되는 상황에서 자기 자본만으로 감당하기 어려운 경우, 정부나 지자체의 정책자금을 활용하는 사례도 적지 않습니다.

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예를 들어 경기도의 중소기업 육성자금은 창업시설자금, 운전자금 등 필요한 항목에 따라 구분된 지원 형태로 운영되며,

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일반 금융권보다 낮은 금리로 자금을 융통할 수 있도록 설계돼 있습니다.

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• 창업시설자금 : 인테리어, 설비 등 고정비 항목 보완 가능
• 운전자금 : 재료비, 인건비처럼 유동적인 자금에 대응 가능
• 금리 지원 : 보증재단 연계를 통해 금리 부담을 낮춰주는 방식

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물론 모든 비용을 대체해 주는 구조는 아니지만, 초기 자금의 일부를 정책자금으로 보완하면 현금 흐름을 좀 더 유연하게 가져갈 수 있습니다.

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가맹점 운영, 준비할수록 안정적인 시작이 됩니다

브랜드 인지도가 높다고 해서 운영까지 자동으로 안정된다는 보장은 없습니다.

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초기 고객 유입 속도나 운영비 구성(인건비, 식자재비 등)에 따라 수익 흐름은 매장마다 달리 전개될 수 있기 때문입니다.

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또한 마케팅 방식, 배달 수수료 구조, 본사 공급 조건 같은 항목은 계약서나 정보공개서만으로는 체감이 어려운 부분이기 때문에 창업 전 꼼꼼하게 확인하고 준비하는 자세가 필요합니다.

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엽기떡볶이처럼 브랜드 파워가 있는 프랜차이즈라도 창업에는 늘 현실적인 계획이 가장 먼저입니다.

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정책자금은 전체 비용을 대신하진 않지만, 준비된 자금 계획 안에서 유연성을 높여줄 수 있는 선택지가 됩니다.

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막연한 기대보다 실질적인 숫자와 구조를 보고 차근차근 준비해 나가는 것, 그게 지금 창업을 고민하는 분들에게 가장 필요한 접근일지도 모르겠습니다.

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